La cabra malagueña, la cabra de Málaga

La cabra de Málaga o raza caprina malagueña es por desgracia una gran desconocida para muchos malagueños, andaluces y españoles. Se trata de un animal que proporciona productos de primera calidad y que abastece a muchos productores del mundo del sector lácteo.

La cabra malagueña es una raza autóctona española que se encuentra entre las razas lecheras más importantes del mundo, ahí es nada. De ella obtenemos no sólo leche o queso, sino carne y embutidos como el salchichón y el chorizo de cabra.

El censo total de cabras malagueñas es aproximadamente de 300.000 cabezas, si bien es difícil precisarlo pues hay animales no censados distribuidos por toda España.

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Mercado de quesos en Alora del 17 al 19 de febrero de 2012

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te gustan los quesos y vives en Málaga, no deberías perderte el próximo Mercado de quesos que se celebrará en la localidad de Alora del 17 al 19 de febrero de 2012. Se trata de un evento organizado por el ayuntamiento de Alora en colaboración con la asociación de queseros de Andalucía, y otras organizaciones especializadas en la gastronomía malagueña.

En este mercado de quesos el publico que visite Alora tendrá la posibilidad de degustar una gran variedad de quesos de Andalucía, para ello será necesario adquirir tickets de degustación en los puntos de ventas establecidos en el lugar de celebración.

Luego, si uno lo desea, se podrán comprar quesos artesanales, habrá una amplia variedad, además de yogures, dulces y otros derivados lácteos.

El lugar de celebración es el Mirador de la Cancula, en la avenida Cervantes, y los horarios del mercado de quesos son: para el viernes y el domingo de 11:00 de la mañana hasta las 15:00, mientras el sábado 18 abrirá desde las 11:00 de la mañana hasta las 20:00 de forma ininterrumpida.

Además del mercado de quesos, se van organizar actividades paralelas como talleres para aprender a elaborar queso, y catas de queso dirigidas por expertos, una ocasión estupenda para todos aquellos gastronautas amantes de los derivados lácteos.

Cabe destacar entre las actividades paralelas, el concurso de elaboración de arroz con leche de cabra, y la degustación de más de 1500 raciones de arroz con leche de cabra que se celebrará el viernes 17 a partir de las 18:00.

Si quieres más información sobre el evento, puedes contactar con la asociación en el e-mail info@quesandaluz.es, o bieb consultar la web www.quesandaluz.es

Mercado del queso artesano de cabra malagueña y vino de la Axarquia

El próximo domingo 12 de febrero tendrá lugar en Torre del Mar el primer Mercado del queso artesano de cabra malagueña y vino de la Axarquia, un evento que podrán disfrutar los lugareños y todo aquel que desee acercarse con la familia y amigos para degustar algunas de las delicias de la provincia de Málaga.

El lugar de celebración será el Paseo de Larios en la localidad de Torre del Mar (Málaga), y el horario del evento será de 11:00 de la mañana, hasta las 18:00. Si te gusta el queso de cabra y el vino de Axarquía, por

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nada del mundo deberías perderte este Mercado del Queso.

concurso fotografía Almunia

I CONCURSO DE FOTOGRAFÍA “LAS MUJERES COMO PRODUCTORAS, TRANSFORMADORAS Y CONSUMIDORAS DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS LOCALES EN MÁLAGA”


La Asociación para la Agroecología Mediterránea Al Munia, organiza la primera edición del Concurso de fotografía “LAS MUJERES COMO PRODUCTORAS, TRANSFORMADORAS Y CONSUMIDORAS DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS LOCALES EN MÁLAGA”, con el objetivo de hacer visible y poner en valor el papel protagonista que las mujeres están desempeñando en la producción, en la transformación, y la distribución de alimentos ecológicos en

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la provincia de Málaga.

El Concurso es de libre participación, y está abierto hasta el 31 de octubre de 2011. Bases completas del concurso en www.almunia.org

Premios:
Primer premio: un fin de semana para dos personas en un Agroturismo Ecológico.
Segundo premio: una cena ecológica para dos personas.
Tercer premio: una cesta con alimentos ecológicos locales.

El resultado y lugar de celebración de la entrega de premios se publicará en el sitio web de la Asociación Almunia www.almunia.org y en http://facebook.com/asociacionalmunia el 15 de noviembre de 2011. Los socios de la asociación no podrán participar en el concurso.

Rogamos hacer llegar esta información a otras personas interesadas para su máxima difusión.

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Cada vez que tengo limones del campo, hago este jabón. Deja los platos y vasos con un agradable olor a limón, y además sale barato.

Uno de los botes está hecho sin thermomix, y el otro con la thermomix. ¿A que no

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