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DÍA DEL NÍSPERO EN SAYALONGA

FIESTA DECLARADA DE INTERÉS TURÍSTICO NACIONAL DE ANDALUCÍA

 Esta es, sin duda, la fiesta por excelencia de Sayalonga. Se celebra el primer Domingo de Mayo ( 2 de  mayo de 2010) en plena temporada de recogida del níspero, cuando el fruto está maduro y en todo su esplendor.

 En este importante día de celebración, también se dan a conocer los productos típicos y derivados del níspero como la mermelada dulce de níspero o el licor de níspero; y los productos típicos del lugar como el vino del terreno. Igualmente se hace entrega de los galardones del níspero a nivel andaluz, comarcal, y local.

A lo largo de toda la jornada hay degustación gratuita de vino, nísperos y mermelada; y se venden y exponen los productos de los numerosos cursos que se imparten el el pueblo a lo largo del año.

 Hay que destacar que en el año 2003 el Níspero de Oro a Nivel Andaluz le fué concedido al programa GuadalInfo, gracias al cual ahora mismo podéis estar leyendo estas páginas.

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Con la llegada de la primavera, desde abril hasta junio, los nísperos comienzan a dar sus frutos del mismo nombre.

Originario del Sudeste de China llegó a Europa en el siglo XVIII como árbol ornamental.

Presente en muchas zonas de la costa mediterránea, su cultivo está muy extendido por todo el levante y sudeste de España, y Sayalonga (Málaga) es la principal productora de este cultivo, junto con las localidades granadinas de Jete y Otívar.

Es un fruto de piel fina y dura, ovalado,  de color amarillo anaranjado, más oscuro y dulce cuando madura, aunque un poco ácido a la vez.

El níspero es aconsejable para la diabetes, para las afecciones hepáticas, intestinales, renales, por su alto porcentaje en agua. Recomendable para el sobrepeso, ya que tiene gran contenido en agua y fibra. Rico en azúcar pero bajo en calorías.

Como otras muchas frutas tiene poder antioxidante.

Los nísperos se pueden comer en helados, postres, batidos, mermeladas, licores. Combina bien con el plátano y la leche condensada.

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La jornada se inicia a las 11 de la mañana con exposiciones de pintura de distintos talleres y asociaciones (Alumnos del Taller de pintura de Adolfo Córdoba; Asociación de Mujeres EL MORAL; Apertura de puestos de artesanía y productos típicos de Sayalonga, en la Plz, Rafael Alcoba).

Igualmente a las 11 de la mañana se producirá un pasacalles a cargo de la banda de música de Sayalonga, con un concierto a las 12 horas, seguido de un concierto de la rondalla municipal, media hora más tarde.

A partir de las 13 horas, que se producirá el pregón a cargo del Iltmo Sr. Delegado Provincial de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte en Málaga, D. Antonio Souvirón, se hará entrega de los premios del níspero, que este año han sido otorgados a:

- Níspero de honor a nivel andaluz: Empresa Pública de Emergencias Sanitarias de Andalucía.

- Níspero de Honor a nivel comarcal: Asociación para la promoción turística de la Axarquía (APTA)

- Níspero de Honor a nivel local: D. Manuel Mota Sánchez, dibujante de cómics, nacido en Sayalonga.

Posteriormente habrá actuaciones de pandas de verdiales, coros y danzas, flamenco, baile  y canción española.

DURANTE TODA LA JORNADA HABRÁ DEGUSTACIÓN GRATUITA DE NÍSPEROS, VINO DULCE MOSCATEL, MERMELADA DE NÍSPEROS Y LICOR DE NÍSPEROS.

Fiesta organizada por el Ayuntamiento de Sayalonga.